Officina 68
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Salades et caprese

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Toute la journée

Salades & Caprese

Fraîcheur, légèreté et ingrédients de qualité pour votre pause déjeuner.

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Nos grandes salades

Caesar

Un classique savoureux : salade fraîche, guanciale (joue de porc séchée), parmesan et mayonnaise onctueuse, avec tomates cerises, olives et maïs.

9,50€

Thon

Fraîche et légère : thon de qualité, artichauts, tomates cerises juteuses, olives et maïs sur un lit de salade.

9,00€

Poulet

Une salade équilibrée et savoureuse avec poulet, parmesan, tomates cerises, olives et maïs.

8,50€

Grecque

L’esprit méditerranéen : tomates juteuses, concombre frais, oignon rouge, feta et olives.

8,50€

Thon et oignon

Le thon et l’oignon rouge s’associent au concombre, aux tomates cerises, aux olives et au maïs pour une salade pleine de goût.

8,50€

Bresaola

Raffinée et légère : un lit de roquette fraîche, des tomates cerises juteuses et la saveur incomparable du parmesan.

10,00€

Saumon

Élégante et colorée, accompagnée de blette rouge, de tomates cerises fraîches, d’olives et de maïs.

9,00€

Saumon & avocat

Une alliance gourmande : avocat crémeux, feta, une touche d’oignon rouge, blette, tomates cerises, olives et maïs.

10,00€

Caprese

Fraîcheur et tradition

Aubergines et jambon cru

La douceur de la mozzarella et de la tomate rencontre la saveur des aubergines et du jambon cru.

9,00€

Aubergines ou jambon cru

Notre base fraîche, agrémentée au choix d’aubergines savoureuses ou de jambon cru.

8,50€

Anchois

L’équilibre entre la douceur de la mozzarella et de la tomate et la note salée des anchois.

8,50€

Classique

Un grand classique intemporel : l’alliance simple et authentique de la mozzarella et de la tomate.

7,50€
À savourer ensemble

Envie de fraîcheur

Accompagnez votre salade d’une boisson ou choisissez quelque chose de plus consistant.

Cocktails et apéritif d’Officina 68
L’accord

Ajoutez un Spritz

Spritz, gin tonic et cocktails frais accompagnent à merveille les salades, le saumon et les caprese.

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Piadina artisanale d’Officina 68
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Chaudes, préparées à la demande et plus consistantes : découvrez nos piadine.

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Bar Bistrò · Ancona

Bar Officina 68 Ancona

Votre atelier des saveurs au cœur de Ancona. Des piadine étalées à la main aux apéritifs maison, nous sommes là pour rendre chaque moment spécial.

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Bar Officina 68 Ancona

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60121 Ancona (AN)

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